Bộ Dụng Cụ Làm Bánh Trung Thu Chuyên Nghiệp

Chỉ còn vài ngày nữa, Tết Trung Thu sẽ đến. Vì thế, đây chính là thời điểm hoàn hảo để các chị em có thể thực hiện các chiếc bánh trung thu thơm ngon. Để có thể tạo ra được các chiếc bánh hấp dẫn, dụng cụ làm bánh là yếu tố không thể thiếu. Vậy nên, sau đây chính là gợi ý về các dụng cụ làm bánh trung thu chuyên nghiệp cho các nàng.

Bánh trung thu là gì?

Bánh Trung thu là món bánh truyền thống nổi bật trong dịp Tết Trung thu. Đây là loại bánh không thể thiếu trong mùa lễ hội quan trọng này ở nhiều quốc gia châu Á như Việt Nam, Trung Quốc và Hàn Quốc. Mỗi quốc gia đều có các phiên bản bánh Trung thu riêng biệt.

Tại Việt Nam, bánh Trung thu thường có hình tròn hoặc vuông. Hai hình dạng này tượng trưng cho sự đoàn tụ và may mắn. Có hai loại bánh chính: bánh nướng và bánh dẻo. Nhân của bánh cũng rất đa dạng, bao gồm đậu xanh, thập cẩm, sen, trứng muối, và các loại nhân khác.

Hướng dẫn chi tiết cách làm bánh trung thu nhân thập cẩm

Bộ dụng cụ đồ làm bánh trung thu chuyên nghiệp

Lò nướng bánh – Đồ làm bánh trung thu cơ bản

Lò nướng bánh trung thu là một dụng cụ làm bánh không thể thiếu

Để có những chiếc bánh vàng thơm với vỏ giòn xốp, việc sử dụng lò nướng là rất quan trọng. Lò nướng đóng vai trò chính trong quá trình nướng bánh. Có ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng và vẻ ngoài của bánh Trung thu. Bởi vì lò nướng tốt sẽ giúp bánh chín đều từ trong ra ngoài. Tạo ra lớp vỏ giòn và màu vàng ươm hấp dẫn. Bên cạnh đó, nhiệt độ và thời gian nướng chính xác là yếu tố quan trọng quyết định kết quả cuối cùng.

Khi chọn lò nướng, bạn nên chọn loại có kích thước phù hợp với khuôn bánh để đảm bảo bánh được nướng đều. Một số loại lò nướng phổ biến bao gồm lò nướng đối lưu, lò sàn nướng bánh, lò vi sóng và các lò nướng điện. Những lò này cho phép bạn kiểm soát nhiệt độ và thời gian nướng. Từ đó giúp bạn đạt được những chiếc bánh hoàn hảo.

Cân tiểu ly giúp đo các nguyên liệu làm bánh trung thu chuẩn xác

Để làm ra những chiếc bánh hoàn hảo, việc đo lường chính xác lượng nguyên liệu theo gram là rất quan trọng. Cân tiểu ly điện tử là công cụ duy nhất đảm bảo sự chính xác đến từng gram.

Khi chế biến bánh trung thu, lượng nguyên liệu thường rất nhỏ. Chỉ từ vài gram đến vài trăm gram. Các loại bàn cân thông thường không đủ chính xác để đo những lượng nhỏ này. Cân tiểu ly điện tử giúp đo lường chính xác từng gram nguyên liệu. Dụng cụ giúp bạn đảm bảo tỷ lệ chính xác trong công thức. Từ đó đảm bảo kết cấu, hương vị và vẻ ngoài của bánh đạt yêu cầu.

Cốc đong có vạch chia

Bên cạnh cân tiểu ly, cốc đong vạch chia là một dụng cụ quan trọng trong làm bánh trung thu.

Khi chuẩn bị và trộn các nguyên liệu như nước tro tàu và nước đường, việc đo lường chính xác lượng nước là rất cần thiết để đạt tỷ lệ hoàn hảo cho bánh. Cốc đong vạch chia giúp bạn đo chính xác lượng nước cần dùng. Từ đó tránh tình trạng bánh quá khô hoặc quá ướt.

Cốc đong vạch chia thường được thiết kế với các vạch chia theo mililit hoặc cốc. Giúp bạn dễ dàng xác định lượng nước cần thiết. Khi nấu nước tro tàu hoặc nước đường, bạn chỉ cần đong đúng lượng theo công thức để tạo ra hỗn hợp hoàn hảo.

Cây cán bột và phới dẹt trộn bột

Sau khi chuẩn bị nguyên liệu cho bánh, bước tiếp theo là trộn và nhồi bột. Và các dụng cụ cần thiết cho công đoạn này là phới dẹt (Spatula) và cây cán bột. Phới dẹt với lưỡi mềm và tay cầm chắc chắn giúp bạn trộn bột đều tay. Giúp cho các nguyên liệu hòa quyện với nhau tốt hơn.

Sau khi trộn xong, bạn sử dụng cây cán bột để cán mỏng và đều vỏ bánh. Việc này giúp vỏ bánh không bị nứt khi gói nhân và cho phép bạn kiểm tra độ mỏng của vỏ bột. Đừng quên chuẩn bị cả hai dụng cụ này để hoàn thành việc làm bánh trung thu một cách hoàn hảo.

Khuôn gỗ làm bánh trung thu – Bộ dụng cụ làm bánh trung thu chuyên nghiệp

Để tạo ra những chiếc bánh trung thu với hoa văn hoàn hảo. Khuôn gỗ làm bánh trung thu là công cụ không thể thiếu.

Khuôn gỗ làm bánh trung thu

Mỗi loại khuôn thường đi kèm với nhiều khuôn nhỏ có các hình dáng và họa tiết khác nhau. Điều này cho phép bạn tùy ý lựa chọn và tạo ra những mẫu hoa văn độc đáo cho bánh trung thu của mình.

Tổng quan

Bánh trung thu là loại bánh đặc biệt không thể thiếu trong dịp lễ hội sắp tới. Hy vọng với các đồ dụng cụ làm bánh trung thu chuyên nghiệp trên, bạn có thể thực hiện loại bánh này ngay tại nhà.

Nếu bạn muốn nâng cao tay nghề làm bánh, bạn có thể đăng ký khoá học tại Nhà Văn Hoá Phụ nữ Thành phố Hồ Chí Minh. Với sự hướng dẫn của các chuyên gia, chắc chắn bạn sẽ có thể dễ dàng thực hiện được các món bánh yêu thích của mình.

>>>> Xem thêm: Cách làm bánh trung thu