CHUYÊN ĐỀ ỨNG DỤNG ĐẶC BIỆT “BÁNH TRUNG THU NƯỚNG THẬP CẨM XÁ XÍU TRỨNG MUỐI – ĐẶC BIỆT MỞ RỘNG HƯỚNG DẪN ƯỚP & LÀM XÁ XÍU HEO (Hướng dẫn chi tiết quy trình: làm vỏ bánh nướng – nấu nước đường – sơ chế trứng muối – làm nhân bánh – tạo hình bánh – nướng bánh & bảo quản bánh)” – Ngày 14/9/2025 (Chủ nhật) tại Cơ sở 2

Trong nét đẹp văn hóa ẩm thực của người Việt, Trung thu không chỉ là ngày lễ trông trăng mà còn là lúc người người, nhà nhà chuẩn bị đón Tết Đoàn viên và một trong những thức quà không thể thiếu của mùa lễ này – bánh trung thu nướng luôn giữ một vị trí đặc biệt trong lòng người Việt. Nổi bật hơn cả trong dòng bánh truyền thống là biến tấu đầy sáng tạo và hấp dẫn của Bánh trung thu nướng thập cẩm xá xíu trứng muối. Nếu như bánh thập cẩm truyền thống gợi nhớ ký ức tuổi thơ với hương vị đậm đà từ mứt, hạt, lạp xưởng và mỡ đường, thì sự xuất hiện của xá xíu – một nguyên liệu có nguồn gốc từ ẩm thực Trung Hoa – đã mang đến một làn gió mới cho món bánh quen thuộc này. Thịt xá xíu mềm thơm, ngấm đều gia vị mặn ngọt, hòa quyện cùng nhân bánh truyền thống và trứng muối béo ngậy,  tạo nên hương vị độc đáo, vừa lạ mà vẫn rất gần gũi.

Với mong muốn giới thiệu đến các anh, chị và các bạn bí quyết làm nên món bánh thơm ngon, mang nét văn hóa ẩm thực truyền thống pha chút hiện đại, Nhà Văn hóa Phụ nữ TP.HCM tổ chức chuyên đề ứng dụng đặc biệt, huớng dẫn thực hiện món:

BÁNH TRUNG THU NƯỚNG THẬP CẨM XÁ XÍU

TRỨNG MUỐI –  ĐẶC BIỆT MỞ RỘNG HƯỚNG DẪN ƯỚP & LÀM XÁ XÍU HEO

(Hướng dẫn chi tiết quy trình: làm vỏ bánh nướng – nấu nước đường – sơ chế trứng muối – làm nhân bánh – tạo hình bánh – nướng bánh & bảo quản bánh)

Với phần hướng dẫn của Giáo viên Bùi Thị Thanh Kỹ – Bộ môn Chế biến thực phẩm, Nhà Văn hóa Phụ nữ TP. Hồ Chí Minh.

 Thời gian: 09g00, ngày 14/9/2025 (Chủ nhật)

Địa điểm: Phòng 203 – Nhà Văn hóa Phụ nữ TP.HCM (Cơ sở 2)

(Số 02 Nguyễn Đổng Chi, Phường Tân Mỹ (P. Tân Phú, Quận 7 cũ) TP.HCM)

Giá vé: 250.000đ/vé/người. (Học viên được thử vị thành phẩm miễn phí)

BAN TỔ CHỨC