Chuyên đề ứng dụng đặc biệt “Hướng dẫn thực hiện món: KEM YAOURT ĐÀO DÂU (Mở rộng hướng dẫn lý thuyết: kem yaourt mâm xôi – kem yaourt xoài & kem dừa lá dứa)”

Vào những ngày hè nắng nóng, các món kem luôn là sự lựa chọn tuyệt vời để giải nhiệt. Kem mát lạnh giúp làm dịu cơn khát và mang lại cảm giác dễ chịu. Ngoài ra, kem còn có nhiều hương vị khác nhau, phù hợp với sở thích của nhiều người.

Trong chuyên đề ứng dụng đặc biệt lần này, giáo viên Thanh Nhàn mang đến cho người tham dự công thức làm món “Kem yaourt đào dâu” sử dụng trái cây tươi – vừa thơm ngon, thanh mát, lại giàu vitamin.

Chuyên đề được chuẩn bị kỹ lưỡng từ nội dung đến quy trình thực hiện, giúp học viên nắm bắt kiến thức một cách hiệu quả. Giáo viên hệ thống hóa kiến thức một cách dễ hiểu, dễ nhớ, hướng dẫn chi tiết từng khâu từ lựa chọn, định lượng, sơ chế, bảo quản nguyên liệu…

Để làm kem lạnh tại nhà, học viên cần chuẩn bị một số nguyên liệu cơ bản như sữa tươi, kem tươi (whipping cream), đường, trái cây xay nhuyễn… Quá trình làm kem bao gồm việc kết hợp các nguyên liệu, làm lạnh và đánh bông hỗn hợp để tạo độ xốp, sau đó đông lạnh để kem đông cứng lại.

Bên cạnh đó, giáo viên cũng hướng dẫn mở rộng thêm lý thuyết về cách làm kem yaourt mâm xôi, kem yaourt xoài và kem dừa lá dứa với công thức làm kem không cần máy.

Suốt chuyên đề, giáo viên nhiệt tình lắng nghe, giải đáp thắc mắc của học viên, giúp học viên nắm vững nguyên tắc làm kem lạnh nói chung, để từ đó có thế linh động sáng tạo thêm nhiều loại kem hấp dẫn với các loại trái cây, nguyên liệu khác.

Buổi chuyên đề đã đáp ứng được nhu cầu của người học, kem thành phẩm có màu sắc đẹp, hương vị hấp dẫn. Sau chuyên đề, học viên hoàn toàn có thể tự tin trổ tài tự làm những món kem trái cây vừa thơm ngon, bổ dưỡng và phù hợp với khẩu vị riêng để chiêu đãi người thân, bạn bè vào những dịp họp mặt cuối tuần.

Chuyên đề thu hút 16 người tham dự, là những học viên của Nhà Văn hóa Phụ nữ Thành phố và công chúng quan tâm.