Cách Làm Bánh Chưng Siêu Ngon

Dưới đây là cách làm bánh chưng truyền thống:

Nguyên liệu

• 1 kg nếp ngon
• 200g thịt ba chỉ
• 100g đậu xanh bóc vỏ
• 100g hành khô
• 1 muỗng cà phê muối
• 1 muỗng cà phê hạt tiêu
• Lá dong
• Dây lạt

Sơ chế nguyên liệu

• Nếp vo sạch, ngâm nước trong khoảng 8 tiếng hoặc qua đêm.
• Thịt ba chỉ rửa sạch, thái hình vuông to, vừa ăn
• Đậu xanh ngâm nước trong khoảng 2 tiếng.
• Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ.
• Lá dong rửa sạch, lau khô.

Nấu nhân bánh chưng

Cách làm nhân bánh chưng ngon, vuông và xanh là như thế nào?

Nhân bánh chưng là phần quan trọng nhất quyết định hương vị của bánh chưng. Để làm nhân bánh chưng ngon, bạn cần lưu ý một số điều sau:

• Chọn nguyên liệu tươi ngon: Thịt ba chỉ nên chọn loại thịt ngon, có nhiều nạc và mỡ. Đậu xanh nên chọn loại đậu xanh hạt to, ngon.
• Xào nhân chín đều: Thịt ba chỉ cần xào chín, không nên xào quá kỹ sẽ bị khô. Đậu xanh cần nấu chín mềm.
• Nêm gia vị vừa ăn: Bạn nên nêm gia vị vừa ăn để nhân bánh chưng có vị đậm đà, hấp dẫn.

Cách nấu nhân bánh chưng ngon

• Cho thịt ba chỉ vào chảo, xào chín.
• Cho hành khô băm nhỏ vào xào cùng.
• Nêm muối, hạt tiêu cho vừa ăn.

Một số mẹo nhỏ giúp nhân bánh chưng ngon hơn

• Bạn có thể thêm mộc nhĩ, nấm hương vào nhân bánh chưng để tăng thêm hương vị.
• Bạn có thể thêm lạp xưởng vào nhân bánh chưng để bánh chưng có vị đậm đà hơn.

Cách làm bánh chưng vuông vức

Các bước làm bánh chưng vuông vức

Cách gói bánh chưng vuông không quá phức tạp, bạn chỉ cần một chút khéo léo và tỉ mỉ là bạn đã có thể gói được những chiếc bánh chưng vuông vắn, đẹp mắt. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách gói bánh chưng vuông:

• Đặt lá dong lên một mặt phẳng, trải đều.
• Cho một lớp nếp vào lá dong, dàn đều.
• Cho nhân bánh chưng vào giữa.
• Cho một lớp nếp phủ lên nhân bánh chưng.
• Gói bánh chưng lại, dùng dây lạt buộc chặt.

Mẹo làm bánh chưng vuông vức

Dùng tay ấn nhẹ để nếp và nhân dính vào nhau, giúp bánh được chắc chắn hơn.

• Khi gói bánh chưng, cần trải lá dong thật đều để bánh được vuông vắn.
• Dùng tay ấn nhẹ để nếp và nhân dính vào nhau, giúp bánh được chắc chắn hơn.
• Khi buộc bánh chưng, cần buộc thật chặt để bánh không bị vỡ khi luộc.
• Có thể dùng khuôn để gói bánh chưng, giúp bánh được vuông vắn hơn.

Luộc bánh chưng

• Cho bánh chưng vào nồi, đổ nước ngập bánh.
• Luộc bánh chưng trong khoảng 8-10 tiếng cho bánh chín.

Thưởng thức

Khi bánh chưng chín, bạn nên để nguội, cắt thành miếng vừa ăn và thưởng thức. Bánh chưng có thể được ăn kèm với các loại rau cải, dưa muối để chống ngấy.

Một số lưu ý khi làm bánh chưng

• Nếp ngâm càng lâu thì bánh chưng càng dẻo.
• Thịt ba chỉ nên chọn loại thịt ngon, có nhiều nạc và mỡ.
• Đậu xanh nên chọn loại đậu xanh hạt to, ngon.
• Khi gói bánh chưng, cần gói thật chặt để bánh không bị vỡ khi luộc.
• Nên luộc bánh chưng bằng nồi đất để bánh được ngon hơn.

Cách nấu bánh chưng xanh

Cách nấu bánh chưng xanh

Để nấu bánh chưng xanh, bạn cần lưu ý một số điều sau:

• Sử dụng lá dong tươi: Lá dong tươi sẽ giúp bánh chưng có màu xanh tự nhiên và thơm ngon hơn.
• Cho lá dứa vào nồi nước luộc bánh: Lá dứa sẽ giúp bánh chưng có màu xanh tự nhiên và thơm hơn.

Lời kết

Trên đây là các thông tin về cách làm bánh chưng ngon mà bạn có thể tham khảo. Ngoài ra nếu bạn đang tìm kiếm lớp học nấu ăn để nấu được các món ăn hàng ngày cho gia đình cũng như các món ăn ngon dịp lễ, Tết, cúng kiếng ông bà…thì Nhà Văn Hóa Phụ Nữ là một trong các địa điểm mà bạn nên lựa chọn.

Chúng tôi chuyên cung cấp các khóa học hấp dẫn, hữu ích với giá cả phải chăng. Liên hệ ngay với Nhà Văn Hóa Phụ Nữ để biết thêm chi tiết về khóa học của chúng tôi nhé!

Xem thêm: https://nvhphunu.vn/com-tam-suon-bi-cha-huong-dan-cach-lam-tuyet-ngon-bat-vi/