Có những món ăn chỉ cần nghe tên thôi đã gợi lên cảm giác quen thuộc, và phá lấu chính là một trong số đó. Với hương vị đậm đà, thơm béo đặc trưng cùng độ dai giòn hấp dẫn, phá lấu luôn có sức hút rất riêng – nhất là khi được kết hợp cùng những loại nước chấm làm bật lên trọn vẹn vị ngon của món ăn.
Phá lấu lòng bò chinh phục thực khách bằng phần lòng bò được nấu thấm vị, mềm dai vừa đủ, béo thơm nhưng không ngấy, kết hợp cùng nước mắm tắc chua ngọt, thơm nồng, tạo nên sự cân bằng đầy kích thích vị giác. Nếu phiên bản nước dùng mang đến cảm giác đậm đà, tròn vị thì phá lấu khô lòng heo lại gây ấn tượng bởi sự dai giòn, thơm đậm và bắt vị, ăn kèm xốt chấm đậm đà, món ăn trở nên càng thơm ngon và hấp dẫn. Không cần cầu kỳ, chỉ cần một phần phá lấu nóng thơm, một chén nước chấm đúng vị và vài người cùng thưởng thức là đủ tạo nên một bữa ăn thật trọn vẹn.
Với mong muốn giới thiệu đến các anh, chị và các bạn bí quyết làm nên những món ăn thơm ngon, kết hợp hài hòa giữa kỹ thuật chế biến và sử dụng nguyên liệu, Nhà Văn hóa Phụ nữ TP.HCM tổ chức chuyên đề ứng dụng đặc biệt, huớng dẫn thực hiện món:
PHÁ LẤU LÒNG BÒ KÈM NƯỚC MẮM TẮC,
PHÁ LẤU KHÔ LÒNG HEO KÈM XỐT CHẤM
(Kết hợp hướng dẫn cách làm dưa cải trộn tỏi ớt dùng kèm)
Với phần hướng dẫn của Giáo viên Bùi Thị Thanh Kỹ
Bộ môn Chế biến thực phẩm, Nhà Văn hóa Phụ nữ TP. Hồ Chí Minh
- Thời gian: 09g00, ngày 27/9/2026 (Chủ nhật)
- Địa điểm: Phòng 203 – NVH Phụ nữ TP.HCM (Cơ sở 2) (Số 02 Nguyễn Đổng Chi, Phường Tân Mỹ, TP.HCM)
- Giá vé: 280.000đ/vé/người. (Học viên được thử vị thành phẩm miễn phí)
Hân hạnh đón tiếp!
