Cách Làm Lạp Vịt Thành Những Món Ngon Cho Gia Đình

Món lạp vịt hiện nay đang được rất nhiều người yêu thích và ưa chuộng. Lạp vịt là món ăn độc đáo và có hương vị thơm ngon đến từ Trung Hoa. Tại Việt Nam món lạp vịt này đã được biến tấu với nhiều hương vị khác nhau. Hãy cùng tìm hiểu cách làm lạp vịt ngon, cách làm vịt lạp và cách nấu lạp vịt, lạp xưởng vịt nhiều món.

Lạp vịt là gì?

Lạp vịt sẽ khiến nhiều người nhầm tưởng là món lạp xưởng vịt của miền Bắc. Thế nhưng, món ăn này có sự độc đáo do làm từ thịt vịt rút xương. Chính vì điều này, bạn sẽ được thưởng thức những miếng lạp xưởng vịt có màu đỏ hồng, vị ngọt đậm và rất thơm.

Món lạp xưởng vịt từ lâu có nguồn gốc xuất xứ từ người Hoa. Khi đến Việt Nam món ăn này được mọi người chế biến với khẩu vị và gia vị của người Việt. 

Với hương vị thơm ngon, món lạp vịt ngày càng được nhiều người yêu thích. Hiện đã có lạp vịt gói sẵn để bạn có thể thưởng thức bất cứ khi nào. Lạp vịt có thể bảo quản lâu trong ngăn đá tủ lạnh. Đặc biệt, đây là món được nhiều người lựa chọn trong những bữa cơm hằng ngày. Vào dịp lễ Tết hay trong các mâm cơm không thể thiếu những món ăn được làm từ lạp vịt. Bạn hoàn toàn có thể tham khảo cách nấu lạp vịt để làm phong phú thêm thực đơn cho gia đình.

Cách làm lạp vịt ngon – Cách làm lạp xưởng vịt

Cách làm lạp vịt ngon – Cách làm lạp xưởng vịt

Để có thể làm được món ăn siêu thơm ngon này, đầu tiên bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu và gia vị chất lượng.

Khâu sơ chế thịt vịt cần đảm bảo loại bỏ mùi hôi. Khi làm bạn cần dùng 1 muỗng bột gừng và muối trộn đều để chà xát xung quanh da vịt trong khoảng 10 phút. Thịt vịt cần rửa sạch lại với nước rồi tách lấy phần thịt.

Sau đó cho thịt vịt trộn cùng rượu mai quế lộ để hết hẳn mùi hôi tanh. Bạn cần trộn và tẩm ướp thịt vịt với đường, muối, bột tỏi khô, ngũ vị hương, bột xá xíu. Tất cả gia vị này cần trộn và ướp trong 10 phút để ngấm đều các gia vị.

Kế tiếp cho thịt vịt đã được ướp đầy đủ tiếp tục sấy khô bằng nồi chiên không dầu hoặc có thể phơi ngoài nắng. Cần phơi cho đến khi thịt vịt khô hẳn. Khi thấy những miếng thịt vịt có màu đỏ sẫm thì lấy ra.

Lạp vịt làm món gì ngon?

Lạp vịt làm món gì ngon? Cách làm lạp vịt thành món ngon cho gia đình

Các món ăn từ vịt lạp luôn được nhiều người yêu thích. Dù chế biến thành những món ăn nào thì bạn cũng sẽ luôn cảm nhận được vị thơm ngọt của từng thớ thịt. Kết hợp cùng các gia vị thơm ngon là bạn đã có ngay những món ăn mới hấp dẫn để thay đổi khẩu vị cho trong gia đình.

Lạp xưởng vịt hấp

Để làm món lạp vịt hấp ngon này, bạn cần rửa sạch miếng lạp vịt để ráo nước. Dùng dao sắc để cắt nhỏ từng miếng vừa ăn. Sau khi thái xong hãy bỏ lạp xưởng vịt vào nồi cơm điện, khi cơm chín chính là lúc lạp vịt thơm ngon dậy mùi và chín tới.

Phần dầu của những miếng lạp vịt sẽ trộn cùng cơm. Do đó bạn có thể cảm nhận được hương thơm lan tỏa từ loại thịt ngon này. Ngoài cách làm đơn giản trên, bạn có thể hấp miếng lạp vịt bằng nồi hấp cách thủy. Chỉ sau từ 4-5 phút là bạn đã có món ăn hấp dẫn và vô cùng độc đáo.

Lạp xưởng vịt nướng

Lạp xưởng vịt nướng là món ăn rất phù hợp trong những buổi nhậu, tiệc tùng. Những miếng lạp vịt nguyên chất có thể để nguyên miếng hoặc cắt nhỏ tùy ý. Phần lớn nên cắt từng miếng lạp vịt nhỏ vừa ăn để khi thưởng thức dễ dàng hơn..

Bạn có thể nướng lạp vịt bằng than hoặc để vào lò nướng. Nếu nướng trong lò bạn cần dùng thêm chút dầu ăn để phết lên hai mặt của những miếng lạp vịt. Cuối cùng, hãy lật đều từng miếng cho đến khi thấy thịt chuyển sang màu chín vàng, có mùi thơm là đã hoàn thành.

Có thể chấm với tương ớt để thêm đậm vị. Đây sẽ là một món ăn mà từ người lớn để trẻ em, ai cũng đều yêu thích.

Lạp vịt chiên – cách làm lạp vịt chiên thơm ngon

Lạp vịt chiên – cách làm lạp vịt chiên thơm ngon

Lạp vịt chiên là món ăn rất phổ biến và vô cùng dễ chế biến. Bạn có thể tìm hiểu cách nấu lạp vịt thành món ăn hàng ngày cũng rất hấp dẫn. 

Đổ dầu ăn vào chảo rồi đợi dầu nóng cho phần lạp vịt đã cắt nhỏ vào. Cách làm món lạp vịt chiên rất nhanh, bạn sẽ có ngay một món ăn thơm nức, hợp khẩu vị cho cả nhà.

Cách làm cơm chiên lạp vịt

Món cơm chiên lạp vịt là món ăn đơn giản và dễ chế biến. Món này rất thích hợp cho bữa cơm mỗi ngày. Là món ăn vừa tiết kiệm thời gian lại vừa thơm ngon dễ làm thì còn gì tuyệt vời hơn.

Để làm món ăn ngon này, phần lạp vịt đem cắt hạt lựu. Phần vịt lạp nên chiên vàng đến khi thơm nức. Ngoài ra bạn cần chuẩn bị thêm cà rốt, đậu Hà Lan cùng hành lá thái nhỏ để chiên cùng.

Khi tiến hành chiên, hãy cho vịt lạp vào trộn đều cùng cơm và các nguyên liệu đảo đều tay trong khoảng 15 phút. Cần chiên và đảo đều tay liên tục trên lửa vừa.. Cuối cùng là nêm nếm gia vị cho hợp khẩu vị là bạn đã có ngay một tô cơm chiên thơm ngon vừa miệng.

Lạp Vịt giá bao nhiêu?

Lạp Vịt giá bao nhiêu?

Hiện nay có rất nhiều nơi bán lạp vịt, nhưng thường mức giá dao động từ 350.000 – 450.000 đồng/kg. Với mức giá này, món lạp vịt rất phổ biến và dễ mua, phù hợp với mọi gia đình. Bạn hoàn toàn có thể dễ dàng mua lạp vịt ngon. Đặc biệt, là có thể mua lạp vịt được chế biến, đóng gói trong túi hút chân không.

Hãy chọn mua món ngon lạp vịt ở những địa chỉ uy tín để đảm bảo sản phẩm chất lượng nhất. Lạp vịt ngon sẽ luôn mang hương vị đặc biệt thơm ngon, dễ dàng biến tấu thành nhiều món tuyệt vời.

Lời kết cách làm lạp vịt thành những món ngon

Món lạp vịt mang hương vị thơm ngon và hấp dẫn không ít người yêu thích. Đây chính là một món ăn độc đáo mà bất cứ ai cũng nên thưởng thức một lần. Với những cách nấu lạp vịt, cách làm lạp xưởng vịt trên, hy vọng bạn có thể chế biến những món ăn thơm ngon dễ dàng.

Tại Nhà Văn Hóa Phụ Nữ luôn có những khóa học nấu ăn, chế biến thực phẩm, giúp bạn có thể nâng cao tay nghề nấu nướng của mình. Tham khảo ngay các khóa học tại Nhà Văn Hóa Phụ Nữ để đăng kí nhé!
Xem thêm: Cơm Tấm Sườn Bì Chả – Hướng Dẫn Cách Làm Tuyệt Ngon Bắt Vị