NẤU ĂN TỔNG HỢP – KHÓA 12/2023 (CƠ SỞ CHÍNH)

Thời gian học:

• Thứ 2-4-6  từ 8g00 – 10g30 (12 buổi/khóa): GV Tuyết Hương – NATH CS K12
• Thứ 2-4-6  từ 13g30 – 16g00 (12 buổi/khóa): GV Thanh Tùng – NATH CC K12
• Thứ 2-4-6 từ 17g30 – 20g00 (12 buổi/khóa) : GV Nguyễn Thị Phụng – NATH CT K12
• Thứ 3 – 5 từ 13g30 – 16g30 (8 buổi/khóa): GV Tuyết Hương – NATH LC K12
• Thứ 3 – 5 từ 17g30 – 20g15 (8 buổi/khóa): GV Duy Khương – NATH LT K12
• Chủ nhật từ 8g00 – 12g00 (4 buổi/khóa): GV Duy Khương – NATH NS K12

Khai giảng:

• Thứ 2-4-6: ngày 29/11/2023
• Thứ 3-5: ngày 30/11/2023
• Chủ nhật: ngày 03/12/2023

Học phí: 1.100.000 đồng/ khóa ( bao gồm nguyên vật liệu thực hành)

Chương trình học:

NẤU ĂN TỔNG HỢP (SÁNG 2-4-6)

Giáo viên giảng dạy: Võ Thị Tuyết Hương

1. Sinh hoạt lớp – Gỏi củ hủ dừa tôm thịt.
2. Gà tiềm Tứ Xuyên – Dưa món.
3. Hamburger cua.
4. Lẩu măng chua Thái.
5. Hải sâm gân heo xào dầu hào – Lỗ tai heo ngâm giấm .
6. Gà nướng nồi đất – Xôi gấc.
7. Cháo lòng – Dồi heo.
8. Đuôi heo nấu táo tàu.
9. Cơm chiên Malaysia.
10. Phá lấu heo.
11. Kiểm tra cuối khóa – Chả giò Triều Châu.
12.  Gà kho sả ớt – Canh khoai sọ.

NẤU ĂN TỔNG HỢP (Chiều 2-4-6)

Giáo viên giảng dạy: Lê Thanh Tùng

1. Sinh hoạt lớp – Súp Tứ Xuyên.
2. Gỏi dừa nước hải sản.
3. Mắm tôm chua kiểu Nam Bộ – Kiệu chua.
4. Dưa món – Dưa hành.
5. Hủ tiếu Sa Đéc – Xốt hủ tiếu khô Sa Đéc.
6. Bánh giá Tiền Giang.
7. Phá lấu nước kiểu Trung Hoa.
8. Mì Quảng.
9. Tré (kiểu Huế – kiểu Nam Bộ) – Dưa cà pháo.
10. Bánh bèo Nam Bộ – Bánh đúc tôm thịt.
11. Cơm chiên hồng ngọc – Kiểm tra cuối khóa.
12. Lẩu cù lao kiểu Nam Bộ

NẤU ĂN TỔNG HỢP (Tối 2-4-6)

Giáo viên giảng dạy: Nguyễn Thị Phụng

1. Bóng bì da heo – Kiệu – dưa món – Cách muối hột vịt.
2. Gà rút xương – Dưa cải.
3. Giò thủ ngũ sắc (Lý thuyết: dưa tỏi, dưa hành, cà pháo, dưa giá).
4. Giò thủ.
5. Lỗ tai heo ngâm giấm – Dưa rau muống.
6. Jambon – Phá lấu bò.
7. Bách hoa tình yêu.
8. Gà ra gu – Xôi vị.
9. Gỏi dưa hấu.
10. Lẩu măng chua.
11. Kiểm tra cuối khóa – Thịt kho.
12. Lẩu kim chi.

NẤU ĂN TỔNG HỢP (Chiều 3-5)

Giáo viên giảng dạy: Võ Thị Tuyết Hương

1. Sinh hoạt lớp – Bún bò Huế – Mực chiên xù.
2. Gà chiên lá dứa – Cà ri tôm.
3. Vịt nướng lá mắc mật – Gỏi bò bóp thấu.
4. Cơm chiên xốt Samba – Giò chéo quẩy chiên tôm.
5. Bún gạo xào Singapore – Ớt dồn thịt chiên giòn.
6. Chả giò mực – Lẩu gấc hải sản.
7. Kiểm tra cuối khóa – Cà ry dê – Ốc bươu hấp lá gừng.
8. Súp sườn bò Hàn Quốc – Tôm chiên cốm dẹp.

NẤU ĂN TỔNG HỢP (Tối 3-5)

Giáo viên giảng dạy: Nguyễn Duy Khương

1. Khô bò Trung Hoa – Lạp xưởng Tứ Xuyên.
2. Củ kiệu chua ngọt – Thịt giò thủ.
3. Trứng vịt muối – Dưa cải chua – Tai heo ngâm giấm.
4. Mỳ cay Hàn Quốc – Cơm trộn Hàn Quốc.
5. Bún măng sườn non.
6. Há cảo tôm – Há cảo xá xíu.
7. Hoành thánh hải sản.
8. Kiểm tra cuối khóa – Cơm xá xíu Hồng Kông.

NẤU ĂN TỔNG HỢP (Sáng Chủ nhật)

Giáo viên giảng dạy: Nguyễn Duy Khương

1. Cơm tấm: sườn cốt lếch – Sườn cọng – Đùi gà quay than.
2. Khô bò Trung Hoa.
   Lạp xưởng Tứ Xuyên.
   Củ kiệu ngâm chua ngọt.
3. Mì cay Hàn Quốc.
   Bún đậu mắm tôm.
   Bánh xèo miền Tây. Kiểm tra cuối khóa
4. Gà rán.
   Mỳ Ý hải sản.
   Hambuger bò.