BẮT BÔNG KEM / TRANG TRÍ BÁNH KEM (SÁNG CHỦ NHẬT) – KHÓA 12/2023 (CƠ SỞ CHÍNH)

Thời gian học: Chủ nhật từ 8g00 – 12g00 (4 buổi/khóa) – BBK/TTBK NS K12

Giáo viên: Nguyễn Ngọc Thiên Thư

Khai giảng: ngày 03/12/2023

Học phí: 900.000 đồng/ khóa/ lớp ( không bao gồm nguyên phụ liệu cho học viên thực hành)

Ghi chú: học viên phải biết qua hoặc học các lớp Bắt bông kem trước khi học lớp Trang trí bánh kem

Chương trình học:

BẮT BÔNG KEM CĂN BẢN (Chủ nhật)

Giáo viên giảng dạy: Nguyễn Ngọc Thiên Thư

1. Sinh hoạt lớp – Sò đứng – Hoa bốn cánh.
2. Hoa thanh liễu – Nụ hồng – Hoa hồng cơ bản.
3. Thực hành đánh kem sữa tươi – Hướng dẫn cách chà láng – Kiểm tra cuối khóa – Học viên tự trang trí 1 ổ bánh kem.
4. Hướng dẫn pha màu kem theo tone Hàn Quốc – tone Pastel – Phối màu theo bảng màu.
   Ôn tập – Trang trí bánh kem tổng hợp.

BẮT BÔNG KEM NÂNG CAO (Chủ nhật)

Giáo viên giảng dạy: Nguyễn Ngọc Thiên Thư

1. Sinh hoạt lớp – Sò nghiêng – Đan giỏ hoa.
2. Hoa mao lương – Hoa cúc Daisy.
3. Thực hành đánh kem sữa tươi – Hướng dẫn cách chà láng – Kiểm tra cuối khóa – Học viên tự trang trí 1 ổ bánh kem.
4. Làm quen với chất liệu giấy gạo – Làm lá từ giấy gạo – Ôn tập – Trang trí bánh kem tổng hợp.

TRANG TRÍ BÁNH KEM (Chủ Nhật)

Giáo viên giảng dạy: Nguyễn Ngọc Thiên Thư

1. Sinh hoạt lớp – Hướng dẫn trang bị dụng cụ thực hành trang trí bánh kem và phân biệt các loại trang trí bánh kem –Thực hành nặn thú chibi trên chất liệu bột giấy gạo ( Đất sét Nhật) – Nặn Gấu Trúc.
2. Thực hành làm mẫu bánh tạo hình Cây thông Noel – Thực hành làm thú nổi 3D tuần lộc trang trí Noel.
3. Kiểm tra cuối khoá – Hoa thược dược.
4. Nướng bánh Cupcake Chocolate – Thực hành đánh kem mix vị ( kem vị chanh leo, kem dâu tây tươi) kết hợp với trang trí bánh kem bằng trái cây.