Chuyên đề ứng dụng đặc biệt Hướng dẫn thực hiện: BÁNH BÒ THỐT NỐT NƯỚNG – BÁNH BÒ THỐT NỐT DỪA NON NƯỚNG VỊ CÀ PHÊ
Vào lúc 09g00 ngày 25/5/2025 (Chủ nhật), tại Nhà Văn hóa Phụ nữ TP.HCM (Cơ sở 1) đã diễn ra chuyên đề ứng dụng đặc biệt “Hướng dẫn thực hiện: BÁNH BÒ THỐT NỐT NƯỚNG – BÁNH BÒ THỐT NỐT DỪA NON NƯỚNG VỊ CÀ PHÊ” do Giáo viên Bùi Thị Thanh Kỹ – BM Chế biến thực phẩm, NVH Phụ nữ Thành phố hướng dẫn.
Bánh bò thốt nốt là đặc sản dân dã có nguồn gốc từ các tỉnh phía Tây Nam Bộ, đặc biệt là khu vực Châu Đốc – An Giang, món bánh dần phổ biến tại nhiều địa điểm khác và trở thành món ngon được mọi du khách gần xa yêu thích. Tuy là món bánh quen thuộc nhưng để thực hiện thành công thì không hề đơn giản, món bánh dễ chai, cứng, không xuất hiện rễ tre hoặc có hậu vị đắng. Nhằm giúp học viên có thể tránh được những lỗi sai trong quá trình thực hiện món bánh này, giáo viên Thanh Kỹ đã nhiệt tình chia sẻ công thức chuẩn, bí kíp cũng như kinh nghiệm khi làm bánh từ khâu chọn nguyên liệu, đặc biệt là 2 nguyên liệu rất quan trọng là bột và đường thốt nốt, hướng dẫn từng thao tác thực hiện vô cùng tỉ mỉ hay biến tấu các topping đi kèm. Tất cả tạo nên món có bánh màu nâu óng ánh với hương vị thơm ngon khó cưỡng. Đặc biệt, cuối chuyên đề, tất cả học viên đều được thử vị món bánh bò thốt nốt nóng hổi mới ra lò vô cùng ấn tượng và hấp dẫn.
Chuyên đề thu hút 35 người tham dự
