Cách Làm Bánh Trung Thu Nhân Trà Xanh Đơn Giản Tại Nhà

Bạn yêu thích hương vị thanh mát của trà xanh và muốn tự tay làm những chiếc bánh trung thu độc đáo? Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn chi tiết cách làm bánh trung thu nhân trà xanh thơm ngon, từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến khi hoàn thành những chiếc bánh đẹp mắt. Với công thức đơn giản và dễ thực hiện, bạn hoàn toàn có thể tự tin vào bếp và tạo ra những chiếc bánh trung thu nhân trà xanh đậm đà hương vị, chinh phục cả những người khó tính nhất.

Bánh Trung Thu nhân đậu xanh được ưa thích bởi hương vị bùi bùi, béo ngậy

Hướng dẫn cách làm bánh trung thu nhân trà xanh

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để thực hiện cách làm bánh trung thu nhân trà xanh thơm ngon tại nhà, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu cơ bản. Đối với phần vỏ bánh, bạn sẽ cần đến bột mì, bột trà xanh để tạo màu sắc đặc trưng, đường để tạo vị ngọt thanh, dầu ăn giúp vỏ bánh mềm mịn và nước đường để tạo độ kết dính. Ngoài ra, bạn có thể bổ sung thêm lòng đỏ trứng để tạo màu vàng óng cho bánh.

Phần nhân bánh truyền thống thường sử dụng đậu xanh cà vỏ, đường và bột trà xanh. Tuy nhiên, để tăng thêm hương vị và màu sắc, bạn có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu khác như hạt sen bùi bùi, mứt bí ngọt thanh hoặc lạp xưởng đậm đà.

Cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu trước khi làm bánh trung thu

Cách làm bánh trung thu nhân trà xanh

Sơ chế đậu xanh

Để thực hiện cách làm bánh trung thu nhân trà xanh, bước đầu tiên là chuẩn bị nguyên liệu. Đậu xanh, loại hạt quen thuộc trong nhiều món ăn truyền thống, sẽ là nền tảng cho phần nhân bánh của chúng ta. Đậu xanh cần được ngâm qua đêm để nở mềm, sau đó đem nấu chín. Sau khi đậu xanh chín, chúng ta sẽ dùng máy xay để xay nhuyễn thành hỗn hợp mịn. Hỗn hợp đậu xanh xay nhuyễn này sẽ là nguyên liệu chính để tạo nên phần nhân bánh thơm ngon, béo ngậy.

Sên nhân bánh

Tiếp theo, chúng ta sẽ tiến hành sên nhân bánh. Cho đậu xanh đã xay nhuyễn vào chảo, thêm đường và bột trà xanh vào. Dùng đũa hoặc phới trộn đều và sên trên lửa nhỏ. Trong quá trình sên, bạn cần đảo đều tay để nhân bánh được chín đều và không bị cháy. Sên đến khi nhân bánh dẻo quánh, không còn dính tay là được. Bột trà xanh sẽ giúp nhân bánh có màu xanh đẹp mắt và hương thơm đặc trưng.

Nhân bánh sau khi sên xong cần được để nguội hoàn toàn trước khi sử dụng

Trộn bột và tạo hình vỏ bánh

Sau khi hoàn thành phần nhân bánh, chúng ta sẽ bắt tay vào làm vỏ bánh. Đối với cách làm bánh trung thu nhân trà xanh, bột trà xanh sẽ là thành phần không thể thiếu để tạo nên màu sắc đặc trưng cho vỏ bánh. Bột mì, đường, dầu ăn và nước đường sẽ được trộn đều với nhau để tạo thành một hỗn hợp bột dẻo mịn. Sau khi trộn đều, chúng ta chia bột thành những phần nhỏ bằng nhau. Tiếp theo, mỗi phần bột sẽ được cán mỏng và cho nhân bánh vào giữa. Dùng tay hoặc khuôn để tạo hình cho bánh theo ý thích.

Nướng bánh

Để hoàn thiện bánh trung thu nhân trà xanh, bước cuối cùng là nướng bánh. Lò nướng cần được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ C. Trước khi nướng, bạn có thể phết một lớp lòng đỏ trứng lên mặt bánh để tạo màu vàng óng và giúp bánh bóng đẹp. Cho bánh vào lò nướng và nướng trong khoảng 20-25 phút hoặc đến khi bánh chín vàng đều. Khi lấy bánh ra khỏi lò, để bánh nguội hoàn toàn trước khi thưởng thức.

Cho bánh vào lò, nướng chín vàng

Tận hưởng thành quả

Sau khi thực hiện xong các bước trên, bạn đã có những chiếc bánh trung thu nhân trà xanh thơm ngon, hấp dẫn. Vỏ bánh mềm mịn, nhân bánh dẻo quánh, quyện hòa cùng hương vị thơm mát của trà xanh chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những người khó tính nhất. Với cách làm bánh trung thu nhân trà xanh này, bạn không chỉ có thể tự tay làm bánh để thưởng thức mà còn có thể làm quà tặng cho người thân, bạn bè trong dịp Tết Trung Thu.

Tạm kết

Với cách làm bánh trung thu nhân trà xanh mà chúng ta vừa tìm hiểu, bạn đã có thể tự tin vào bếp và tạo ra những chiếc bánh thơm ngon, độc đáo. Hãy cùng nhau chia sẻ niềm vui làm bánh và thưởng thức thành quả ngọt ngào của mình. Chúc bạn thành công và có một mùa Trung thu thật ý nghĩa!

Bạn đam mê làm bánh và muốn nâng cao tay nghề? Các khóa học làm bánh tại Nhà Văn hóa Phụ nữ TP. Hồ Chí Minh sẽ giúp bạn biến ước mơ trở thành hiện thực. Không chỉ được học cách làm bánh trung thu, bạn còn có cơ hội khám phá nhiều loại bánh khác nhau và học hỏi những kỹ năng trang trí bánh độc đáo. Đăng ký ngay để nhận được sự tư vấn chi tiết về khóa học và lịch khai giảng!